Un miel, trois lots de forêt.One honey. Three forest lots.
Un miel de forêt sauvage du Kongo Central, en République démocratique du Congo : sombre, minéral, boisé, subtilement épicé. Récolté cru, filtré au minimum, mis en pot en petits lots numérotés.A wild-forest honey from Kongo Central, Democratic Republic of the Congo: dark, mineral, woody, subtly spiced. Harvested raw, minimally filtered, jarred in small numbered lots.
Le pot Louvila, parmi les cerisiers de New York.The Louvila jar, among the New York cherry blossoms.
19 $ le pot de dégustation de 5 oz (148 ml). Prix de lancement de la première série.$19 per 5 oz (148 ml) tasting jar. First Release launch price.
Série limitée à 150 pots. Sans minimum de commande.Capped at 150 jars. No order minimum.
Expédition dans la seconde moitié de septembre 2026. Si nous manquons cette fenêtre, vous choisissez : attendre, ou un remboursement intégral le jour même.Ships in the second half of September 2026. If we miss that window, you choose: wait, or a full refund the same day.
Les précommandes ouvrent bientôt.Pre-orders open soon.
La robeThe pour
Au bout de la cuillère, le miel se déroule en un fil épais et continu : la marque d’un miel cru, riche en sucres naturels, jamais chauffé. Une matière vivante, faite pour la table.Off the dipper, the honey unwinds in a thick, unbroken thread: the mark of raw honey, rich in natural sugars, never heated. A living matter, made for the table.
Deux pots de la première récolte.Two jars from the first harvest.
Ce que disent les laboratoiresWhat the labs say
Avant de voyager, chaque récolte passe par deux laboratoires américains indépendants. AGQ Labs a passé le miel au crible de centaines de pesticides : aucun résidu détecté. Le PaleoResearch Institute (Dr Linda Scott Cummings, rapport H26-002) a lu son pollen comme une empreinte : trois lots, trois signatures, portées par le parasolier, avec l’acacia et le mimosa. Chaque pot remonte à un seul lot de forêt.Before it travels, every harvest passes through two independent U.S. laboratories. AGQ Labs screened the honey against hundreds of pesticides: no residues detected. The PaleoResearch Institute (Dr. Linda Scott Cummings, report H26-002) read its pollen like a fingerprint: three lots, three signatures, led by the umbrella tree with acacia and mimosa. Every jar traces back to a single forest lot.
À tableAt the table
Fromages affinés, crêpes du dimanche, un filet sur un yaourt ou dans un cocktail : ce miel est fait pour la table. Profond, minéral, différent de tous les miels que vous avez goûtés.Aged cheeses, Sunday crepes, a thread over yogurt or shaken into a cocktail: this honey is made for the table. Deep, mineral, unlike any honey you have tasted.
À table : crêpes et miel Louvila.At the table: crepes and Louvila Honey.
ProfessionnelsFor the trade
Chefs, cavistes, épiceries fines : une allocation de la première récolte est réservée aux professionnels.Chefs, wine shops, fine grocers: an allocation of the first harvest is set aside for the trade.